献　立

冷たいせいろのそば

かきあげ天ざるそば（数量限定商品）　　 1680円

むき海老・ホタテ貝・モンゴいか・舞茸・三葉のかき揚げ 人気商品です。

とろろ付ざるそば　　 1260円

信州山形村産長芋使用。

生卵付ざるそば　 1150円

開田高原の取れたて新鮮玉子です。

名物　ざるそば　　　1050円

定番の人気献立、３代前より２枚重ねで販売を始めたと聞いております。おかわりが殺到して２枚重ねで販売を始めたそうです。

とろろ付もりそば　　 1260円

信州山形村産長芋使用。

生卵付もりそば　　 1150円

信州伊那谷限定の辛味大根を薬味に添えました。そばの大好な方にお勧めです。

名物　もりそば　 1050円

信州伊那谷限定の辛味大根を薬味に添えました。そばの大好な方にお勧めです。 最後のそば湯まで飲み干してください。

かき揚げ丼弁当（数量限定商品）　　 1360円

店主自慢のかき揚げです。具材はむき海老・ホタテ貝柱・モンゴイカ・舞茸・三葉を使用。揚げたてのほくほくをご提供いたします。ボリューム満点です。人気の献立です。

穴子天丼弁当 （穴子天丼＋ざるそば）（数量限定商品）　　 １400円

東京築地市場より直送の関東開きの穴子です。あつあつの穴子天丼と冷たいざるそばをどうぞ。

そば定食　　 940円（冷・温ご用意できます。平日限定）

どんぶりのそばととろろご飯です。

かき揚げ天丼（数量限定商品）　　 1360円

温そば

かきあげそば（数量限定商品）　 1260円

むき海老・ホタテ・イカ・舞茸・三葉の当店自慢のかき揚げです。小分けしながらそばつゆのつけて召し上がりください。

とろろそば（冷・温)　　 980円

山形村産の長芋、開田高原の取れたて新鮮玉子を使います。 温冷とも人気献立です。

海老天そば　　 940円

１本揚げした揚げたての海老天です。

月見そば　　 840円

他店との差別化のために玉子にこだわりました。開田高原の新鮮取れたての玉子です。

タヌキそば（温・冷あり）　　 730円

（温・冷あり）

かけそば（冷・温）　　 630円

そば屋が一番こだわる献立です。

穴子の天ぷらそば（数量限定商品）　　 1150円

築地直送の新鮮穴子をまるごと1本でご提供いたします。もちろん”揚げたて”

お子様用に　ミニかけそば　500円　　ミニたぬきそば　　600円　　　　　　　　　

お子様ばかりでなく。もうチョット食べたい方などにもおすすめなボリュームです。温かいもの冷たいものご用意できます。

アマゴの塩焼き　　　　640円
蜂の子煮付け　　　　　530円
わさび葉三杯酢漬け　　380円
わさび味噌　　　　　　　400円
自家製お漬物　　　　520円
そば豆腐冷奴　　　　420円

おまかせコース３０００円よりお客様のご予算に応じて（３０００円より）大小ご宴会も承ります。
ゴルフのパーテイーや各種会合等に是非ご利用下さい。団体でお越しのお客様はご面倒でも当店までご一報下さい。皆様の来店お待ちしております。

季節の献立 　　

季節の献立

春

たらの芽天麩羅そば １６８０円（税別）

木曽路の遅い春は、４月下旬頃やってきます。桜が咲いて、満開になり始める頃「たらの芽」をはじめとする山々の香りがいぶき出します。くるまやでは、そんな山の素材をメニューにいれお客様にご提供いたします。 ※６月上旬頃まで

秋

木曽深山の松茸そば 時価

日本各地で秋の味覚といえば「松茸」木曽地方は、天然の赤松林が多く松茸の宝庫です。止め山を管理している方々から日々使う分だけ仕入をして、ご提供いたします。絶対満足行く自慢の季節限定のメニューです。

きのこそば 時価 　

「木曽路はすべて山の中である」島崎藤村「夜明け前」の1節ですが、秋の山々にはきのこがたくさんでます。 いくち・坊主・ねずみ足・しめじ皆とても旨みのあるきのこ。そばつゆの中にきのこの旨みを充分にだしたつゆと新そばをお楽しみください。また要予約で特製「きのこ鍋」もご用意できます。

冬

すんきそば 800円

木曽の冬の風物詩は、漬物の漬け込み。「すんき」もこの寒い季節に行います。関西地方の「すぐき」が高山から開田高原で「すんき」となったようですが、関西の「すぐき」と製法が異なるところがあります。「塩」を使わない木曽のすんきは乳酸菌の自然発酵による本当の自然無添加食品です。長野県食の文化財に指定されています。是非一度お試しください。