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到着後、消費期限内に召し上がりください
「くるまやの生そば」は自家製粉・自家製麺で保存料を一切使用していない
無添加ですので長持ちはいたしません。期限が短く大変申し訳なく思っております。
しかし当店の伝統をお届けするには挽きたて・打ちたてを
お届けすることにいたしました。
お子様からそば好きな方までおいしく召し上がってください。
毎日挽くそば粉には限りがあります
たくさんの皆様に召し上がっていただきたいのですが、
毎日挽くそば粉の生産量には限りがございます。
季節またご注文が多い季節には発送の変更や
ご注文をお断りする場合がございます。予めご了承ください
作り置きなしの打ちたてを直送いたします
木曽の深山が作り出す、もう一つのだしは「水」
 木曽の深山の水がそばとつゆの基本です そばつゆは濃縮でご使用ください温かいそばで召し上がる場合はつゆ1：お湯2の割合で割ってご使用下さい木曽の水でかつを・さば節・昆布からとった「だし」と伝統の配合のかえしを「木桶」で寝かせたそばつゆは、深い味わいに仕上がります。余ったそばつゆは、煮物などにもお使いいただけます。 |
そして、信州でもなかなか手に入らない希少「辛味大根」 ♪
 信州伊那谷の土壌でしか育たないという「辛味大根」 この大根、本当に辛いんです。一口で大根の香りが口の中に広がり一緒に鼻を指すような”辛さ”がでも、辛いあとに大根の旨みが残ります。当店のそばつゆとの相性は抜群ですわさびと違って、ちょっと粗めのおろし金で、力をいれて擦ってください。水分がとっても少ないにびっくりします(*_*) 余ったら、ラップに包んで冷蔵庫での保管でＯＫです 注意：擦りおろしたら、水気を絶対に切らないでください大根の旨みが遠くなります。 |
残りつゆと薬味で最後の仕上げは、
やっぱりこれですよね！♪
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 打粉がしっかり、湯に溶け込んだ「そば湯」 これだけでも”イケマス”お好みで、 そば焼酎のそば湯割りも 良いですねェ〜 |
 残りつゆに注げば、そば屋さん行った 気持ちにさせてくれます。これで堪能＼(^o^)／ 店長二日酔いの日は必ずこれです(^'^) |
茹で方だったらお任せ下さい。
ご覧になりながら、
調理ができる説明書をお付けします
＼(^o^)／
送料全国一律 650円！
１日20食限定！何卒ご了承下さい！
【詰め合わせの内容と食品表示】
| 品名 | そば湯もとれる新鮮そば。選べる薬味付き！ (3・4・6・8・10人前でご注文下さい)♪ |
| 原材料 | 【生そば】自家製粉のそば粉・小麦粉・ハイルチン（そばの葉を粉末にした食品です） 【そばつゆ】本醸造しょうゆ・日本酒・みりん・砂糖・高知産かつお節・静岡産さば節・北海道日高昆布 【おろしわさび】金印生おろしわさびチューブ入り（100g） 【辛味大根】長野県伊那市産 |
| 詰め合わせ 内容 |
【生そば】150g×3袋 (3人前) 【そばつゆ】 ・360cc×1本(3人前) ・360cc×2本（6人前） ・360cc×3本（8人前） ・360cc×4本(10人前) 【おろしわさび】金印生おろしわさびチューブ入り 【辛味大根】大１本（季節に寄って大きさが異なります） |
| 消費期限 | 【生そば】製造日より３〜５日（季節によって異なる場合がございます） 製造日はそば梱包袋に記載 【そばつゆ】そばつゆ容器に記載 【本わさび】ラップに包んで冷蔵保存 【辛味大根】ラップに包んで冷蔵保存 【お願い】 4月〜9月 製造日より3日間〜４日間 ※この期間は北海道・九州・沖縄・離島の方には申し訳ありませんが、配送を 控えさせていただきます 10月〜3月 製造日より5日間通年を通して消費期限の関係上、配達時に不在の場合がありますので、 離島の方には申し訳けありませがお勧めできません。 ＊必ず、消費期限内に召し上がりください。期限中は梱包箱のまま 冷蔵庫で保管してください。消費期限を過ぎてからの返品には 応じることができません。 |
| 保存方法 | ２〜５℃の冷蔵庫で保存 |
| 調理方法 | こちらから詳しい調理方法がご覧になれます |
