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くるまやのこだわり

 

くるまやは、国産100%の玄そばを自家製粉し、挽き立てのそば粉で打ち立てのそばを茹で立てでご賞味いただいております。新しい粉で打つそばだからこそ、「生きたそば」です。発送するために、打ち立ての状態でお客様のご自宅にお届けすることに手間をはぶかず丁寧に包装いたしました。どうぞ安心してお召し上がりください。

くるまやのそばつゆは、代々伝わる配合をもとに、北海道から直送した昆布と東京の鰹節問屋に特別にお願いした鰹節でだしをとり深みのある味わいに仕上げました。昭和45年独立し、開店以来使い続けている木桶が伝統の味に活かされています。どうぞお召し上がりください。

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ショップからのお知らせ

  • 今日は立春ですが、木曽路は真冬日です。一日中空からわたぼうしのような雪が絶え間なく降りてきます。
     2月5日2月9日まで 木曽の冬の味覚「すんき」のイベントが木曽町全域の飲食店他で開催されます。一店舗で一品の「すんき料理」でおもてなしいたします。
     また、木曽町福島地区で恒例になった「雪灯り」のイベントも福島八澤の特設会場にて開催されます。雪像や、氷の灯篭などとっても素敵な灯りで癒されるイベントです。是非お出かけください
     
  •  新年明けましておめでとうございます。本年も変わらぬご愛顧を心よりお願い申し上げます。
    新年は1/2日より営業いたしますが1/2と1/3は午後15:00にて終了させていただきます。
    尚、1/4より通常営業をいたします。ご家族・お仲間でどどうぞお越しください。

  •  ご好評をいただきました「年越しそば」ですが本日をもって売り切れ完売となりました。ありがとうございました。
  •  木曽路の冬は「すんき」ですね
    「すんき」が出来上がり、本日より「すんきそば」を開始いたしました。とっても暖まりますよ。冬季だけの限定です。また、信濃地鶏も油がのってきました。そんな地鶏をさっと炙り、焼きねぎとともに
    つけ汁で炊き、冷たいざるそばでいただく「地鶏ざる南蛮」もご用意してます。

おすすめ商品

生そば 3人前 PICKUP

2,700円(税込)
くるまやのそばは、国産100%で挽きたての自家製粉で挽いた粉を、挽きたて、打ちたてでそばを打った日その日にお届けいたします。
(3人前用 ご進物などにお勧めです)

生そば 6人前 PICKUP

5,400円(税込)
6人前の梱包です
ご家庭で調理される場合は2〜3回に分けて調理されることをおすすめいたします。

生そば 9人前 PICKUP

8,100円(税込)

そば殻枕 PICKUP

2,625円(税込)
製粉後にでる「そば殻」のみを日陰干しにして、枕にしました。そば殻をたっぷり2.5キロ入っています。

蕎麦屋のそば殻 1,5 kg PICKUP

315円(税込)
製粉後のそば殻を3日間乾燥させました。そば殻に最適です。そばアレルギーの方の使用は控えてください。